Japansk grönsakskniv

Den japanaska grönsakskniven har ett lent träskaft och rostfritt knivblad. Jag tycker att den ligger väldigt skönt i handen, är lätt samt har en bra distans mellan skärbräda och skaft så att man inte slår i knogarna. Kniven fungerar även att skära lite allt möjligt med.