Kladdkaka med whisky & salta jordnötter

En kladdkaka för vuxna får man lugnt säga att det här är. Med mängden whisky som är i kommer det ätt dofta sprit i köket, det lovar jag. Chilin kan uteslutas för den som inte gillar hettan.

3 formar (6 portioner):

1 röd chilifrukt

150 g smör

4 ägg

4 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 krm äkta vaniljpulver

1 dl whisky

1 dl grovhackade salta jordnötter

 

Till servering:

lättvispad grädde

En kladdkaka för vuxna får man lugnt säga att det här är. Med mängden whisky som är i kommer det ätt dofta sprit i köket, det lovar jag. Chilin kan uteslutas för den som inte gillar hettan.

Sätt ugnen på 225°. Smörj och bröa tre små (12 cm) eller enstor (22 cm) form med löstagbar kant. Det går också bra att klämma fast bakplåtspapper i botten av formarna. Halvera chilin på längden. Smält smör och chili i en kastrull. Låt svalna och ta upp chilin. Hacka halva chilin fint.Vispa ägg och socker riktigt luftigt i en bunke. Blanda mjölet med kakao och vaniljpulver. Rör ner det med smör, chilihack och whisky i äggsmeten. Hällsmeten i formarna. Strö över nötterna. Baka de små kakorna i mitten av ugnen i8-10 min, eller en stor i 15-20 min. De ska vara lösa i mitten och färdigbakade i kanterna. Låt svalna lite. Pudra gärna med kakao. Servera med lättvispad grädde.

 

Annan sprit?

Det finns ju annan god sprit att smaksätta kakorna med, som cognac eller kanske Kahlua. Exprimentera med vad som finns hemma.

Mysfika med mulliga koppar!
Mysfika med mulliga koppar!

Fler Härliga Recept

Glöggtiramisu

Päronkaka upp och ner

Kladdkaka med whisky & salta jordnötter

Variation på julgröt

Chokladglass

Apelsin i rödbetslag

Pavlovakrans

No bake cheesecake

Rabarberflarn till många

Chokladtårta med praliné

Äppelsmulpaj med lingon

Citronpaj med Italiensk maräng

Fikonkaka med saffran

Inlagda päron

Cheesecake med hasselnöt

Bananbröd