Görn Smoothie

Tunt, tunt skivad fänkål ger ett gott tuggmotstånd och även god smak till sillen.

Cirka 6 personer:

2 förp 5-minuterssill (à 220 g)

1 fänkål

3 färska knipplökar, gärna röda

2 morötter

cirka 8 skivor färsk ingefära

1-2-3 lag:

1 dl ättikssprit (12%)

2 dl strösocker

3 dl vatten

6 hela vitpepparkorn

Tunt, tunt skivad fänkål ger ett gott tuggmotstånd och även god smak till sillen.

Koka upp lagen i en kastrull. Rör tills sockret löst sig.Låt kallna helt. Skiva fänkål, knipplök och morötter riktigt tunt (använd gärnaäven stjälken på löken). Skär sillen i bitar. Varva grönsaker och sill i enburk. Häll på lagen.

 

Sillarna håller cirka 3 dagar i kyl.

Foto: Lina Eriksson

Fler Härliga Recept

Crostinis med getost & sparris

Citronpaj med Italiensk maräng

Pavlovakrans

Chokladtårta med praliné

Klar fänkålssill med ingefära

Snittar

Grillad lättgravad laxsida

Sjyssta rårakor

Torta di Nonna

Chokladpannacottapaj

Vårsallad

Blåbärsglasstårta

Påsktårta

Klar löksill med äpple

Vit sparrissoppa

Rosépepparsill