Apelsinsallad med passion
Alltså, den enkla treenigheten apelsin, ingefära och passionsfrukt är magiskt god! Enklaste möjliga dessert är det dessutom. Eller helgfrukost. Toppa gärna med en klick kvarg eller yoghurt.
4 portioner
4 apelsiner
2 knölar syltad ingefära + lag
3 passionsfrukter
Alltså, den enkla treenigheten apelsin, ingefära och passionsfrukt är magiskt god! Enklaste möjliga dessert är det dessutom. Eller helgfrukost. Toppa gärna med en klick kvarg eller yoghurt.
Skär bort skalet från apelsinerna och skiva dem. Lägg på ett fat. Strimla ingefäran och fördela på apelsinerna. Ringla över ca 2 msk sockerlag beroende på apelsinernas sötma. Halvera och gröp ur passionsfrukterna direkt på apelsinerna.
Foto: Lina Eriksson
Tips!
Använd en riktigt vass kniv när du skär bort skal från apelsiner. Då går det lätt som en plätt.
