Apelsinsallad med passion

Alltså, den enkla treenigheten apelsin, ingefära och passionsfrukt är magiskt god! Enklaste möjliga dessert är det dessutom. Eller helgfrukost. Toppa gärna med en klick kvarg eller yoghurt.

4 portioner

4 apelsiner
2 knölar syltad ingefära + lag
3 passionsfrukter

 

Alltså, den enkla treenigheten apelsin, ingefära och passionsfrukt är magiskt god! Enklaste möjliga dessert är det dessutom. Eller helgfrukost. Toppa gärna med en klick kvarg eller yoghurt.

Skär bort skalet från apelsinerna och skiva dem. Lägg på ett fat. Strimla ingefäran och fördela på apelsinerna. Ringla över ca 2 msk sockerlag beroende på apelsinernas sötma. Halvera och gröp ur passionsfrukterna direkt på apelsinerna.

Foto: Lina Eriksson

 

Tips!

Använd en riktigt vass kniv när du skär bort skal från apelsiner. Då går det lätt som en plätt.

 

Användbart här:
Användbart här:

Fler Härliga Recept

Senapssill med twist

Apelsinsallad med fänkål

Majskolvar

Sparrispizza med jordärtskocka

Mozzarella & blodapelsin

Ljummen grapesallad

Köttbullar med sommarörter

Bakad blomkål med kryddsmör

Bakad fänkål med clementin

Smulpaj

Quinoabiffar med avokadokräm

Späd sparrissallad med majovinägrette

Zucchinispaghetti

Morot- och grapesallad

Marinerade flädergubbar

Kikärtsfritters med tillbehör