Brödpaket med sojafärs

Brödpaketen är superenkla och matiga. Det är även smart mat att göra dubbel sats av och frysa in. Även ”icke-vegetarianer” brukar verkligen tycka om dem. Dressingen är god att ha i en burk i kylen till lite allt möjligt. 

4 portioner:

8 tortillabröd

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

300 g färsk vitkål

 300 g sojafärs

2 msk neutral rapsolja

1/2 dl soja (less salt)

1/2 dl sweet chilisås

Dressing:

1 späd morot

1/2 röd chili

3 vitlöksklyftor

3 msk finhackad ingefära

1 1/2 dl olivolja

1 dl japansk soja, less salt

2 msk sesamolja

1 msk honung

saft av 1 lime

Tillbehör:

2 gemsallad

Brödpaketen är superenkla och matiga. Det är även smart mat att göra dubbel sats av och frysa in. Även ”icke-vegetarianer” brukar verkligen tycka om dem. Dressingen är god att ha i en burk i kylen till lite allt möjligt. 

Skala och finhacka lök och vitlök. Finstrimla vitkålen. Bryn färsen och lägg åt sidan. Fräs grönsakerna mjuka i olja i en panna. Salta och peppra. Rör ner brynt färs, soja och sweet chili. Smaka av. Fördela blandningen på bröden och vik ihop till kvadrater. Pensla brödpaketen med olja.  Lägg dem med skarven nedåt.

 Skala och finhacka moroten. Skiva chili och vitlök. Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Halvera salladen. Stek eller grilla på direkt värme i ett par minuter på varje sida. Stek eller grilla paketen på indirekt värme i cirka 5 minuter, först med skarven nedåt, vänd och grilla andra sidan. Servera med sallad och dressing.

 

 

Grilla paketen!

Paketen går lika bra att lägga på grillen som i stekpannan.

Användbart här:
Användbart här:

Fler Härliga Recept

Falafelbiffar med rödbeta

Tomatgryta med aubergine

Torta di Nonna

Glöggtiramisu

Chokladglassandwich med kolabottnar

Currykyckling med gula ärter

Grillbröd med löjromstopping

Spaghetti med linsbolognese

Tomatsoppa med ricottagnocchi

Vit sparrissoppa

Potatis- och purjofritters

Blåbärsglasstårta

Nudlar med viltskav

Rödbetsplättar med pestoklick

Grillade nektariner med muscovadosås

Höstspöken