Blåbärsscones

Nyttiga scones med blåbär. Smör och ost är gott på sconesen. Men även färskost och blåbärssylt.

2 runda kakor:

3 dl siktat dinkelmjöl

1 dl grahamsmjöl

1 dl havregryn

2 msk chiafrö

1 msk bakpulver

1 msk torkat blåbärspulver(kan uteslutas)

1 tsk salt

50 g kallt smör

2 1/2 dl valfri mjölk

1 dl blåbär

2 msk mjölk eller grädde till pensling

1/2 dl havregryn

blåbärspulver

Nyttiga scones med blåbär. Smör och ost är gott på sconesen. Men även färskost och blåbärssylt.

Sätt ugnen på 250°. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Skär smöret i små bitar och finfördela i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och blåbär. Rör snabbt ihop till en kladdig deg. Forma till två runda kakor, ca 15 cm i diameter, direkt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med mjölk. Skär ett kryss i bröden och strö över havregryn. Baka i mitten av ugnen i 13-15 minuter tills de har fått fin färg. Låt svalna lite innan servering. Pudra gärna över lite blåbärspulver.

Fler Härliga Recept

Pinnbröd med ost

Fyllda frallor

Blåbärsscones

Hallonkvarg med crunch

Knäckebröd

Blåbärssoppa

Fibergröt med rörda blåbär

hallonkräm

Julbröd

Helgfrukost

Lussebullar

Nyponsoppa

Havregröt på två vis

Hamburgerbröd

Nyttiga smoothies

Baguetter med ost och basilika