Blodapelsinsorbet

4-6 portioner:

5 dl färskpressad blodapelsinjuice

finrivet skal av 2 blodapelsiner

1 gelatinblad

2 dl råsocker eller strösocker

1 1/2 dl vatten

1/2 vaniljstång, delad på längden

1 msk honung

Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Riv av skalet och pressa saft ur saften från apelsinerna. Koka upp socker, vatten och vaniljstång. Ta upp gelatinbladet och rör ner det i sockerlagen med apelsinjuice, apelsinskal och honung. Låt vila i minst 1 timme i kyl, men gärna över natten så blir smaken ännu djupare. Ta upp vaniljstången. Kör i glassmaskin i ca 30-40 minuter till fin, krämig konsistens.

 

Balansera sötman!

Apelsinerna är olika söta eller syrliga så balansera smakerna med lite pressad citron om för söt eller extra honung om för syrlig.

Användbart här:
Användbart här:

Fler Härliga Recept

Apelsinsallad med passion

Spritz med granatäpple & apelsin

Citronsnittar

Äppelpizza & punschglass

Ljummen grapesallad

Blodapelsinsorbet

Bakad fänkål med clementin

Apelsinkyckling

Eton Mess apelsin

Citronpaj med Italiensk maräng

Karamelläpplen

Äppeltacos

Marinerade flädergubbar

Eton Mess

Bitterljuv citrussallad

Glöggtiramisu