Citronsnittar

Knapriga snittar är bland det bästa jag vet. Citron, ingefära, choklad… Kan inte välja! Här är ett recept med citron i degen.

Cirka 60 kakor:

200 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl sirap

finrivet skal av 2 citroner

saft av 1/2 citron

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 krm äkta vaniljpulver

 

Knapriga snittar är bland det bästa jag vet. Citron, ingefära, choklad… Kan inte välja! Här är ett recept med citron i degen.

Sätt ugnen på 175°. Vispa smör, socker och sirap poröst i en bunke. Vispa ner skal och saft av citron. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem. Knåda ihop väl.

Rulla ut sex längder, ca 2 cm i diameter. Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar. Tryck till längderna med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i 11-14 min. tills de har fått lite färg. Skär sedan i sneda snittar. Låt kallna.

Foto: Lina Eriksson

Tips!

Smaksätt även snittarna med 1 tsk mald ingefära.

Här kan du behöva:
Här kan du behöva:

Fler Härliga Recept

Kladdkaka med whisky & salta jordnötter

Grillbröd med löjromstopping

Naturbetesgryta

Rågrillad sparris

Spansk tortilla

Havrekex

No bake cheesecake

Eton Mess

Ricottaplättar med spenat

Ägg i tomatsås

Lax med forellrom

Smart potatissallad

Pestobakad lax

Späd sparrissallad med majovinägrette

Torta di Nonna

Sparrispaj med kronärtskocka