Klar citronsill

5-minuters sillen gör livet lite enklare när man vill att det ska gå snabbt att laga mat. Sillen går bra att göra en dag i förväg om man vill.

1 stor burk:

Lag:

1/2 dl ättikssprit (12%)

1 dl strösocker

1 1/2  dl vatten

5 enbär, lätt krossade

2 lagerblad

5 hela vitpepparkorn

Sillinläggning:

2 förp. Abba 5-minuters sill + 1 msk av spadet

2 msk saft av citron

1/2 litet fänkålsstånd

1 liten rödlök

1/2 citron, skivad

ev en gnutta salt

5-minuters sillen gör livet lite enklare när man vill att det ska gå snabbt att laga mat. Sillen går bra att göra en dag i förväg om man vill.

Koka upp lagen i en kastrull. Rör tills sockret löst sig.Låt kallna helt. Tillsätt 1 msk sillspad och 2 msk citronsaft. Skär sillfiléerna i breda bitar. Skiva fänkålen tunt. Skala och skiva löken tunt. Varva sillen med fänkål, rödlök och citronskivor. Lägg även i kryddorna. Häll på lagen och låt sillen dra i minst 2 tim. Smaka av till lagom syra och sälta före servering.

Foto: Joel Wåreus

Användbart här:
Användbart här:

Fler Härliga Recept

Viltstek & gratäng

Citronsnittar

Halstrad pilgrimsmussla

No bake cheesecake

Quinoabiffar med avokadokräm

Lingonpäron

Sojabönsröra

Vallmofrökaka

Kikärtsfritters med tillbehör

Asiatisk sesamlax

Grillad lättgravad laxsida

Sparrispaj med kronärtskocka

Sparrispizza med jordärtskocka

No bake mangocheesecake

Bananbröd

Palsternacks-gratäng