Klar citronsill

5-minuters sillen gör livet lite enklare när man vill att det ska gå snabbt att laga mat. Sillen går bra att göra en dag i förväg om man vill.

1 stor burk:

Lag:

1/2 dl ättikssprit (12%)

1 dl strösocker

1 1/2  dl vatten

5 enbär, lätt krossade

2 lagerblad

5 hela vitpepparkorn

Sillinläggning:

2 förp. Abba 5-minuters sill + 1 msk av spadet

2 msk saft av citron

1/2 litet fänkålsstånd

1 liten rödlök

1/2 citron, skivad

ev en gnutta salt

5-minuters sillen gör livet lite enklare när man vill att det ska gå snabbt att laga mat. Sillen går bra att göra en dag i förväg om man vill.

Koka upp lagen i en kastrull. Rör tills sockret löst sig.Låt kallna helt. Tillsätt 1 msk sillspad och 2 msk citronsaft. Skär sillfiléerna i breda bitar. Skiva fänkålen tunt. Skala och skiva löken tunt. Varva sillen med fänkål, rödlök och citronskivor. Lägg även i kryddorna. Häll på lagen och låt sillen dra i minst 2 tim. Smaka av till lagom syra och sälta före servering.

Foto: Joel Wåreus

Användbart här:
Användbart här:

Fler Härliga Recept

Krämig äggsallad

Variation på julgröt

Apelsinkaka

Sparrispaj med kronärtskocka

Oemotståndliga sötsalta nougatmandlar

Chokladkolor med flingsalt

Grillad lättgravad laxsida

Auberginer med tomatbönor

Rödkål med enbär och feta

Rågrillad sparris

Klar löksill med äpple

Paj med torkad frukt

Julbröd

Torta di Nonna

Rabarberflarn till många

Enkel rabarberpaj