Klar löksill med äpple

1 förp. 5-minuters sill

1/2 dl ättikssprit (12%)

1 dl strösocker

2 dl vatten

1 silverlök

10 små röda steklökar

1 lagerblad

3 kryddpepparkorn

3 hela svartpepparkorn

1 litet äpple

 

Häll av lagen från sillen, men spara 1 msk. Skär sillen i bitar. Koka upp ättikssprit, socker och vatten. Skala och skär silverlöken i ringar. Skala pärllökarna. Lägg båda löksorterna i lagen med lagerblad, låt svalna. Skär äpplet i stickor. Mortla pepparsorterna grovt. Varva sill, lök och kryddor i en burk. Häll lagen på sillen. Låt mogna i kyl över natten.

 

 

 

 

Sugen på fler sillar?

Det finns alla möjliga sorter under fliken som heter "fisk".

Fler Härliga Recept

Variation på julgröt

Klar fänkålssill med ingefära

Musseltomatgryta

Auberginer med tomatbönor

Paj med torkad frukt

Fiskcurry

Klassisk lammstek

Frasiga dadelstänger

Chokladkolor med flingsalt

Späd sparrissallad med majovinägrette

Fishtaco

Apelsinsallad

Salmalax med srirachamajonnäs

Köttbullar med sommarörter

Pestobakad lax

Morot- och grapesallad