Klar löksill med äpple

1 förp. 5-minuters sill

1/2 dl ättikssprit (12%)

1 dl strösocker

2 dl vatten

1 silverlök

10 små röda steklökar

1 lagerblad

3 kryddpepparkorn

3 hela svartpepparkorn

1 litet äpple

 

Häll av lagen från sillen, men spara 1 msk. Skär sillen i bitar. Koka upp ättikssprit, socker och vatten. Skala och skär silverlöken i ringar. Skala pärllökarna. Lägg båda löksorterna i lagen med lagerblad, låt svalna. Skär äpplet i stickor. Mortla pepparsorterna grovt. Varva sill, lök och kryddor i en burk. Häll lagen på sillen. Låt mogna i kyl över natten.

 

 

 

 

Sugen på fler sillar?

Det finns alla möjliga sorter under fliken som heter "fisk".

Fler Härliga Recept

Chokladpannacottapaj

Rosépepparsill

Ölkokta blåmusslor

Senapsslungad brysselkål

Grönkåls-cheesecake

Saffransglass med honungsrostade nötter

Ljummen grapesallad

Grönkålssoppa

Sparrispaj med kronärtskocka

Currysill med äpple

Apelsinsallad med fänkål

Små laxmackor

Rabarberflarn till många

Fikonkaka med saffran

Paj med torkad frukt

Vit sparrissoppa