Snittar

Två olika snittar till tolvslaget vid nyår eller vid ett annat festligt tillfälle.

Räksnitt med citron

 12 stycken:

250 g färska räkor med skal

12 bruschettabröd (t ex Zeta)

citroncrème

finrivet skal av lite citron

Citroncrème:

1 dl ekologisk crème fraiche

100 g färskost, t ex Philadelphia

finrivet skal och saft av 1/4 citron

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mozzarellabollar & blodgrape

Cirka 12 stycken:

1 blodgrape

250 g mozzarellabollar

Två olika snittar till tolvslaget vid nyår eller vid ett annat festligt tillfälle.

Räksnittar: Skala räkorna. Mixa ihop ingredienserna till crèmen. Spritsa crème på bröden. Toppa med räkor. Strö över citronskal. Peppra.

Mozzarella & grape: Skär bort skalet från blodgrapen. Skär den i bitar. Häll av vätskan från mozzarella och lägg över i en skål. Häll på olivolja.

Servera med små spett eller tandpetare att plocka med.

Fler Härliga Recept

Ölkokta blåmusslor

Zucchinifritters

Blåbärsglasstårta

Passionskaka med frosting

Rabarberbubbel

Grillbröd med löjromstopping

Lax med forellrom

Majskolvar

Långsambakad oxfilé

Salmalax med wasabi

Grönsaker med ärtdipp

Deviled eggs

Rosépepparsill

Köttbullar med sommarörter

Inbakad fetaost

Sotad manchego