Snittar

Två olika snittar till tolvslaget vid nyår eller vid ett annat festligt tillfälle.

Räksnitt med citron

 12 stycken:

250 g färska räkor med skal

12 bruschettabröd (t ex Zeta)

citroncrème

finrivet skal av lite citron

Citroncrème:

1 dl ekologisk crème fraiche

100 g färskost, t ex Philadelphia

finrivet skal och saft av 1/4 citron

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mozzarellabollar & blodgrape

Cirka 12 stycken:

1 blodgrape

250 g mozzarellabollar

Två olika snittar till tolvslaget vid nyår eller vid ett annat festligt tillfälle.

Räksnittar: Skala räkorna. Mixa ihop ingredienserna till crèmen. Spritsa crème på bröden. Toppa med räkor. Strö över citronskal. Peppra.

Mozzarella & grape: Skär bort skalet från blodgrapen. Skär den i bitar. Häll av vätskan från mozzarella och lägg över i en skål. Häll på olivolja.

Servera med små spett eller tandpetare att plocka med.

Fler Härliga Recept

Små laxmackor

Lax med forellrom

Ölkokta blåmusslor

Snittar

Lingonpäron

Chokladpannacottapaj

Smart potatissallad

Sparrispizza med jordärtskocka

Grillbröd med löjromstopping

Vaniljhjärtan

Varma citrusoliver

Rabarberbubbel

Halstrad pilgrimsmussla

Mozzarella & blodapelsin

Zucchinifritters

Fläskfilé med gräddig sky